HOME › マンナン王国とは

マンナン王国とは

ハイスキー食品工業株式会社(香川県木田郡、以下ハイスキー食品工業)の「こんにゃく製品」「飲料」「調味料」を販売するサイトです。

ハイスキー食品工業について

ハイスキー食品工業は「ヒシヤ飲料」として大正末期に創業。ラムネとみかん水を中心に、大衆向けの飲料を製造・販売してきました。
戦後の食糧難時代、甘さに餓えた人々にとって、甘味料入りの飲料は何よりの楽しみでした。
しかし1970年代になると、スーパーの台頭により飲料を扱う小売店が減少し、飲料事業はだんだん縮小を余儀なくされていきました。

飲料に代わって当社の事業の柱となったのは、戦時中から、閑散期となる冬場の事業として営んでいたこんにゃくの製造・販売でした。
1980年代にはこんにゃくの包装技術が進み、スーパーでの取扱量が一気に増加。次第に飲料からこんにゃくへと事業の軸足が移っていきました。

そして平成以降、家庭でのこんにゃくの消費は頭打ちとなり、当社においても事業を拡大するには新たな取り組みが必要となりました。
そこで1996年には開発室を設立しこんにゃくの機能性を生かす新素材の研究開発に着手。その成果として2000年以降、こんにゃくに関連する特許や実用新案を次々と取得しました。現在の当社主力商品となるマンナンミールの開発へとつながっています。

ハイスキー食品工業は今、こんにゃく製造業から新たな分野の食品メーカーへの飛躍を目指して、日々挑戦を続けています。

ハイスキー食品工業の技術

コア・コンピタンス~“おいしい”こんにゃくをつくる特許技術

30年あまりにわたりこんにゃく製品の研究・開発を進める中で、こんにゃくの特性をつかみ、食品としての機能性を最大限に生かす方法を追究し続けてきました。
そこで得られた成果が、こんにゃくの脱アルカリ技術であり、こんにゃくへの着色(色を定着させる)技術、こんにゃくの物性を変化させる技術などです。これらの技術で数々の特許を取得し、他社に真似できない当社のコアコンピタンスとして、こんにゃくに対する既成概念を覆す製品を次々と生み出しています。

1.脱アルカリ技術

通常のこんにゃくはph値が約11の強アルカリ性で、独特な臭みがあり、そのままでは美味しくありません。そこで、中性領域であるph7以下でも固形を保つ独自技術を開発。下茹でや水洗いが不要ですぐに食べられる“おいしい”こんにゃく素材「マンナンミール」を製品化しています。他の食品との相性も良く、一緒に加工しやすいことも特徴です。

2.着色および調味技術

こんにゃくそのものに着色や味付けを施す(色や味を定着させる)ことは、これまで非常に難しいとされてきました。そこで様々な色と味や旨味を付けたこんにゃくを製造する技術で特許を取得。これにより、フルーツの鮮やかな色とフレーバーを再現したゼリーや、色も旨味も本物に近い生魚の切り身など、従来考えられなかった食品の分野でもこんにゃくが活用が飛躍的に広がりました。

3.物性を表現する技術

私共では、こんにゃくを使って様々な加工食品の物性を表現することができます。麺類はもとより、肉や魚のすり身、魚卵などに近い味と食感の擬似食品を作ったり、加工食品のボディ(本体)素材に混ぜて増量することで、同じ分量を食べても摂取カロリーを減らすことが可能です。

特許および特許出願リスト
  • 包装容器内における調味こんにゃくの製法(2001年特許出願・2006年特許取得)
  • 食品素材用こんにゃくの製法および利用食品(2002年特許出願・2007年特許取得)
  • 海草粉を利用していない黒色系こんにゃく(2004年特許出願・2006年特許取得)
  • こんにゃくと米飯類からなる食品の製造用こんにゃく成型品(2009年実用新案取得)

取り扱い商品

キャラクターについて

マンナン王国 国王

「美味しく、楽しく、健康に」をスローガンにマンナン王国を治める国王
今はまだ謎に包まれていますが少しずつご本人、ご家族の詳細を明らかにしていくそうです。

ご注文前に必ずお読みください

商品発送までの納期について

通常、ご注文から2~4営業日程度で発送いたします。

  • 商品品薄の場合、ご注文が集中した場合、お客様がお住まいの地域によってはお届けに時間がかかる場合がございます。あらかじめご了承ください。
  • 売り切れなどにより商品をお届けできない場合は、ご連絡いたします。

ご注文等の詳しい説明はこちらをご覧ください。

お支払い方法について

お支払いは、クレジットカード、後払い(コンビニ払い、郵便振替、銀行振込、LINE Pay)、代金引換をご利用いただけます。

お支払い方法の詳しい説明はこちらをご覧ください。

返品・交換について

商品発送後のご注文キャンセルや、未開封であってもお客様都合による返品・交換は原則としてお受けできません。
誤送品や不良品など下記3点に該当する商品に関しては、例外として商品の交換に応じます。
商品到着後は、速やかに商品の状態をご確認いただき、商品に不都合がありましたらご連絡ください。

  • 商品に破損(原形を留めないほどに潰れていたり、溶解している状態、また、賞味期限を過ぎたものが届いた場合)が生じている場合
  • 異臭がする、袋に不自然な穴が開いている等の場合
  • ご注文の商品と異なる商品が届いた場合

返品・交換の詳しい説明はこちらをご覧ください。

配送方法・配送料金について

送料は配送地域により異なります。送料に関しては詳しくはこちらをご覧ください。
商品は佐川急便でお届けします。
配達日、配達時間をご希望日の際は、ご注文時にご指定ください。

配達希望時間の区分

  • 佐川急便以外の運送業者をご指定の場合は、送料は実費頂戴いたします。
  • 沖縄及び離島へのお届けまたは佐川急便以外の運送業者をご指定の場合は、ご注文後に当店にて送料を調べた後、修正してお知らせいたします。

配送方法の詳しい説明はこちらをご覧ください。

注意事項

当店掲載の商品の画像は、実際の商品と同じになるよう撮影しておりますが、ご利用のパソコンのモニターによって色の見え方が異なったり、実際の商品と色味が多少異なって見えたりする場合がございます。予めご了承頂きますようお願いいたします。

  • マンナンヌードルそばめし
  • ベジニャック
  • こばらみちるマンナヌ―ドル世界deみちる麺の旅シリーズ
  • こばらみちるマンナヌ―ドル
  • マンナンレバー
  • マンナンタピオカ
  • まぜるだけでうまいの!こんにゃくシリーズ
  • うまいのなんの!こんにゃくおかずシリーズ
  • マンナン漬けまぐろ
  • レンジで出来る!!マンナンヌードル
  • おでんのたれ
  • みかん水
営業日カレンダー

定休日は、お電話での対応はお休みさせていただいております。サイトからのご注文・メールでのお問い合わせは24時間受け付けておりますが、ご連絡は翌営業日になりますのであらかじめご了承ください。

10月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
11月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30